馅料可以是荤的，也可以是素的，有甜咸不同的口味。 “南汤圆、北元宵”正在走向融合。

临近元宵节，记者走访市内各大商户发现汤圆可甜了私人视频，元宵或汤圆的馅料可肉可素，甜咸口味各异，做法有汤煮、油炸、蒸等

京东消费与产业研究院发布的《2023年元宵消费趋势》显示：“南汤圆、北元元”正走向融合，甘肃省元宵、汤圆的用户购物量增长了环比增长超过110%。

1 甜汤圆的营业额是咸汤圆的39.8倍

正月十五元宵节作为春节的延续，意义重大。 大家都把这一天视为庆祝新年的最后一步。 无论是汤圆、元宵、传统口味还是新口味，都寓意着团圆幸福。 这也是每个人对美好生活的追求和向往。

近日，京东消费与产业发展研究院发布《2023年元宵节消费趋势》（以下简称报告），通过分析产品、群体、消费等线上消费趋势，全面解读今年元宵节消费特征。和地区。

从元宵和汤圆的销售趋势来看，汤圆比元宵更受关注，搜索量是元宵的2.8倍。 礼盒也很受欢迎，元宵礼盒搜索量环比增长301%，汤圆礼盒搜索量环比增长294%。 从同比来看，榴莲汤圆异常火爆，搜索量同比增长156%。 值得注意的是，今年的元宵节充满了热烈的烟花。 食用油销量环比增长70%以上，大米销量环比增长50%以上。 看来很多家庭都会在这一天做饭。 热气腾腾，味道鲜美。

俗话说，“每个人都有自己的口味，甜的或咸的，不管是甜的还是咸的，大家团聚。” 从口味走势来看，黑芝麻味在元宵和汤圆的成交额中均排名第一，占比超过60%。 与此同时，新口味的汤圆也逐渐被消费者接受。 甜草莓味、榴莲味、咸金沙味均出现快速增长，营业额环比增长分别为262%、198%、88%； 元宵的口味仍以传统经典口味为主。 五坚果味、黑芝麻味、花生味的销售占比和增速均表现良好，营业额环比增长分别为168%、160%、81%。

总体而言，甜饺子的营业额是咸饺子的39.8倍。 受欢迎的黑芝麻饺子的营业额是鲜肉饺子的47.1倍。 新口味饺子——榴莲饺子的营业额是草莓饺子的6.8倍。 经典元宵 风味五仁元宵的营业额是花生元宵的4.1倍。

2 “南方汤圆与北方元宵”正走向融合

从年龄来看，26岁至45岁的家庭是元宵、汤圆的主要购买者。 其中，26岁至35岁的消费者更喜欢五仁味和花生味。 购物用户数环比分别增长233%和229%； 36岁至45岁消费者更青睐山楂味和黑芝麻味，购物用户数环比分别增长124%和101%。

从全国各地的消费特点来看，与以往不同的是，“南方汤圆”与“北方元宵”正在走向融合。 人们改变了过去的刻板印象，不再习惯性地选择“应该吃的食物”，而是更愿意尝试“别人的”传统习俗食物，消费选择更加多元化。 报告显示汤圆可甜了私人视频，在购买过元宵、汤圆的消费者中，北京、广东、山东、江苏、辽宁、上海、河北、浙江、天津、湖北的购物用户数量较高，显示北方人更“吃元宵”。和汤圆”。 投资”。

从甘肃省来看，元宵、汤圆购物用户数环比增长超过110%。 从口味上看，黑芝麻汤圆更受欢迎，购物用户数环比增长155%。

从年龄来看，16-25岁的年轻消费者更喜欢经典的黑芝麻口味，26-35岁的消费者倾向于购买金沙和巧克力口味，36-45岁的消费者更喜欢山楂和鲜肉口味。

兰州市各大超市，各种元宵节促销活动正在紧锣密鼓地进行。 据市内多家超市导购人员介绍，更易消化的大黄粽很受欢迎，受欢迎程度超过了花生粽。 另外，低糖的木糖醇汤圆深受老年人的喜爱。 与传统口味相比，健康风味汤圆逐渐在市场上崭露头角。 当然，很多人都会选择一次性购买多口味组合装来满足自己的味蕾。

随着时间的推移和沉淀，元宵和汤圆的口味不断推出。 新口味吸引了越来越多消费者的关注和喜爱。 销售额持续高速增长，也呈现出新的消费趋势。

兰州日报全媒体记者 刘维霞